
Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
Emploi Agriculture - Sylviculture
Méré, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Entreprise agricole d'élevage de canards, située près de Chablis et Flogny-la-Chapelle, recherche un(e) charcutier(e) ou cuisinier(e) passionné(e) pour la découpe et la transformation de canards en terrines, charcuteries et plats cuisinés. Nous sommes une petite équipe de 2 salariés engagés dans la production de produits de qualité. Responsabilités : - Effectuer la découpe et la préparation des canards pour la transformation en divers produits charcutiers. - Réaliser la préparation des terrines, charcuteries et plats cuisinés à base de canard. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : - Expérience en tant que charcutier(e) ou cuisinier(e) est un plus, mais nous sommes ouverts aux candidat(e)s motivé(e)s et désireux(ses) d'apprendre. - Connaissance des techniques de découpe et de transformation de la viande. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter à un environnement de petite entreprise. - Aptitude à proposer de nouvelles idées et à innover dans la création de produits. - Ponctualité, dynamisme et motivation. Conditions de travail : - Horaires de travail : du[...]